貴州醬油博物館

貴州醬油博物館

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)唯一一家源自清末民初的老字號(hào)醬油品牌，茅家村依靠一百多年傳統(tǒng)釀造工藝技術(shù)的積累，在黔北地區(qū)擁有很高的知名度和客戶群。品牌宣揚(yáng)自然曬制的傳統(tǒng)工藝，尤其受到推崇，此次邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)方空間印象、施工方優(yōu)筑工程操刀位于貴州茅臺(tái)總部的貴州醬油博物館，更多是想通過空間設(shè)計(jì)來表達(dá)品牌的特色與價(jià)值，以及人類對(duì)自然和傳統(tǒng)的尊重與創(chuàng)造。

貴州醬油博物館以醬油為主題，集品牌展示、工業(yè)旅游、參觀互動(dòng)和體驗(yàn)于一體，是一個(gè)具有鮮明黔北特色的專業(yè)醬油文化博物館。博物館室內(nèi)建筑面積約1000平方米，場(chǎng)館內(nèi)外參觀面積達(dá)1萬平方米，由醬油文化廣場(chǎng)、醬油文化主展區(qū)、實(shí)驗(yàn)室、醬油生產(chǎn)線、體驗(yàn)中心等部分組成，是目前貴州企業(yè)自辦博物館中規(guī)模最大、檔次最高的博物館。除開扮演企業(yè)展廳的角色，它更是一座普及醬油文化，記載古老的醬油制作工藝，讓傳統(tǒng)記憶和飲食文化得以保存的公益性建筑。