中國酒都醬香酒匠付宇豪

付宇豪，男，貴州省仁懷市領匠酒業(yè)有限公司，貴州茅臺鎮(zhèn)北街酒廠（集團）有限責任公司總工程師，首席質(zhì)量官，第二屆“中國酒都·醬香酒匠” 。

付宇豪（圖）

1965年生于習水，釀造工程師 ，中國醬香酒釀酒大師 ，國家一級品酒師 ，仁懷市醬香白酒評估認證專家?guī)斐蓡T，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會品評酒師專家委員會成員 ，現(xiàn)任貴州省仁懷市領匠酒業(yè)有限公司，貴州茅臺鎮(zhèn)北街酒廠（集團）有限責任公司總工程師、首席質(zhì)量官。

【人物經(jīng)歷】

1987年，在貴州習酒廠釀造車間工作，專注探索白酒生產(chǎn)工藝技術，同時參與了濃香低度習水大曲、醬香低度習酒、兼香型白酒等項目的研發(fā)和實施

1992-2015年，先后參與了微機勾兌和人工組合“勾調(diào)”研發(fā)，為人工組合基酒提供了各種技術參數(shù)

1998年，在習酒公司全面負責濃、醬香型白酒的半成品酒的分級與儲存、盤勾工作

2011年底，被聘為貴州省食品行業(yè)專業(yè)技術職務中級評審委員會成員

2014年底，加入貴州茅臺鎮(zhèn)北街酒廠任總工程師、首席質(zhì)量官

2015年，被聘為仁懷市醬香白酒評估認證專員

2016年，被聘為遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會品評酒師專家委員會成員 ，國家一級品酒師 。

2017年，被評為“中國醬香酒釀酒大師”

2018年，經(jīng)遵義市人社局同意，設立技能大師工作室（醬香酒釀造、品評、勾調(diào)）

2019年底，加入貴州省仁懷市領匠酒業(yè)有限公司擔任總工程師、首席質(zhì)量官

2020年，被聘為貴州大學明德學院雙創(chuàng)導師

2020年，被評為“中國酒都·醬香酒匠”