醬香型白酒屬大曲酒類,代表酒是茅臺酒。以醬香為主,略有焦香,香味細膩、復雜、柔順,含瀘香不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
醬香型白酒的口感特點
1、醬香突出,酒味豐滿醇厚、回味悠久、空杯留香。
2、醬香型,因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名,因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。
3、這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點。
4、最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。
5、您可根據(jù)個人口味進行選擇食用。
醬香型白酒適合什么場合喝?
1、商務應酬:醬香型白酒具有濃郁的香味和口感,能夠提高商務應酬的愉悅程度和氛圍。
2、宴會:醬香型白酒在宴會上能夠為賓客營造出高雅、尊貴的氛圍,同時也可以作為禮品送給親朋好友。
3、家庭聚會:醬香型白酒適合在家庭聚會中飲用,可以增添喜慶氣氛,同時也可以作為家庭成員之間的交流和溝通。
4、品鑒:醬香型白酒適合在品鑒會上飲用,可以與其他酒類進行對比,提高品酒體驗和鑒別能力。
5、健康需求:適量飲用醬香型白酒可以促進血液循環(huán)、緩解疲勞、增強免疫力等,適合有健康需求的人群。
6、個人喜好:如果個人喜歡醬香型白酒的口感和香味,那么在任何場合都可以飲用。
醬香型白酒的功效與作用
1、醬香型白酒中含有多種有益成分,如微量元素鋅、硒、鐵等,能夠提高人體免疫力、增強抗病能力。
2、適量飲用醬香型白酒還能夠促進血液循環(huán)、緩解疲勞、預防心腦血管疾病。
3、醬香型白酒中含有大量的抗氧化物質,如多酚類、黃酮類等,能夠清除自由基,延緩衰老,使肌膚更好。
4、醬香型白酒中含有豐富的阿魏酸,阿魏酸具有增強前列腺素活性、陣痛、緩解血管痙攣等作用,也是用于治療心腦血5、管疾病、白細胞減少、慢性腎病等病癥的藥品的基本原料。
6、醬香型白酒貯存期長,游離的酒分子少,對身體的刺激也小,所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康是有一定益處的。
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