白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。
對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。
貴州茅臺股份有限公司生產(chǎn)的53度的茅臺王子酒。這種茅臺王子酒53度有二種,一種是醬香型的,一種是濃香型的茅臺王子酒。二種茅臺王子酒都是嚴(yán)格按照茅臺酒的釀造工藝來釀造的茅臺王子酒,同時也是按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)的要求,經(jīng)過長期貯存精心勾兌而成的茅臺王子酒,它通過了國家有機食品和純糧釀造三大認(rèn)證的茅臺王子酒。
茅臺王子酒醬香型的存放時間越長香味越濃,口感越好,而茅臺王子酒濃香型的存放時間不宜超過五年,五年之后香味就會變淡。茅臺王子酒53度濃各型的存放時間不要超過五年就行了。不同于茅臺王子酒醬香型的存放時間越長價值越好。
由此可見,茅臺王子酒53度是可以存放的,只是存放時間不相同而已。茅臺王子酒醬香型的可以無期限的存放,而且存放越久越好喝,價值越高。而茅臺王子酒濃香型的存放時間宜五年,超過五年就不宜存放了,因為濃香變會散去變淡,口感就沒有原來那么濃烈了。
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