清溪湖 （地理位置：貴州省遵義市青杠塘鎮(zhèn)）
清溪湖景區(qū)位于貴州省遵義市綏陽縣境內(nèi)，介于遵義會議會址與赤水世界自然遺產(chǎn)地之間，規(guī)劃面積264平方公里。
清溪湖景區(qū)下轄清溪湖百里山水畫廊、清溪河峽谷漂流、九道門、五峰嶺、萬丈巖、金鐘山等精品景點(diǎn)，集峰、林、山、石、湖、瀑、泉、潭等自然景觀和字庫塔、萬壽宮、金鐘寺、回龍寺、五峰嶺高空鐵索橋等人文景觀于一體，是具備山水觀光、休閑度假、康體養(yǎng)生等功能的復(fù)合型旅游度假勝地。
中文名 清溪湖 位 于 貴州省遵義市綏陽縣境內(nèi) 規(guī)劃面積 264平方公里 年平均氣溫 15.2℃ 熱門項目 清溪湖游船，清溪河漂流 游船票價： 148元/人 漂流價格： 160元/人
清溪湖景區(qū)位于貴州省綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)境內(nèi)，部分位于貴州省正安縣境內(nèi)，面積達(dá)264平方公里。是因為下游建電站，筑83米高的大壩截流而形成的狹長湖泊，湖面3.56平方公里，總庫容約1億立方米。總航道約50公里，其中主航道長約28公里。航道最寬處不足百米。湖中支流眾多，湖汊縱橫，小島星羅棋布，石山錯綜復(fù)雜，仿佛水上迷宮一般。如果從高空向下俯瞰，清溪湖就象一條匍匐在地上的巨龍一樣。清溪湖的水下有多種魚類，水面有多種游禽，山上有珍稀植物，是一個神奇的生命世界。乘船觀光，沿岸峭巖如削、鐘乳倒懸、飛瀑處處，湖面魚躍金鱗、水鳥歡鳴、笠翁泛槎，美不勝收。清溪湖上游河流，開發(fā)有清溪河漂流，涌滿腔激情在畫廊中浪遏飛舟，是人生最難得的快事。在清溪湖周圍，有九道門、五峰嶺、黑龍溪等景點(diǎn)，奇峰聳峙、云遮霧鎖、藏奇納珍，堪比蓬萊瀛洲。整個清溪湖景區(qū)，是吸氧洗肺的養(yǎng)生天堂。
景區(qū)發(fā)展目標(biāo)
通過多功能布局形態(tài)和多種文化與業(yè)態(tài)的融合發(fā)展，將清溪湖景區(qū)規(guī)劃建設(shè)成為國家5A級旅游景區(qū)，國家公園試驗區(qū)，西南地區(qū)地標(biāo)性旅游景區(qū)，貴州省生態(tài)與文化休閑旅游聚集區(qū)，最終實現(xiàn)云貴一流、全國著名、世界知名的旅游目的地，以及自然與人文并舉、文化與生態(tài)共融的世界級觀光與休閑度假旅游景區(qū)。
近期目標(biāo)（2014-2020年）：建設(shè)清溪湖度假村、清溪湖旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)，實現(xiàn)清溪湖游船觀光、清溪河漂流、九道門和五峰嶺風(fēng)光區(qū)的全面開放。清溪湖游船觀光和清溪河漂流項目將于2015年5月1日開放。
中期目標(biāo)（2021-2025年）：完成白哨溝溫泉小鎮(zhèn)、野茶游客接待中心建設(shè)，成為國家5A級景區(qū)，成為貴州省最具特色的生態(tài)文化型休閑旅游產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，以及云貴一流、全國著名的旅游目的地。
遠(yuǎn)期目標(biāo)（2026-2030年）：實現(xiàn)景區(qū)在世界休閑度假旅游目的地的影響力，成為自然與人文并舉，文化與生態(tài)共融的世界級休閑度假旅游目的地。
【景區(qū)景點(diǎn)】
清溪湖游船觀光
雄鷹翹首：這是一座形似老鷹展翅翹首的山巖，是水流切削山巖形成的獨(dú)特景觀。
相傳，遙遠(yuǎn)的過去，這里出了個巖鷹精和一個蛤蟆精。有一次，天旱了好久，忽然陰云密布，要下雨了。巖鷹精卻張開大嘴，把雨云吸到了肚子里。蛤蟆精見了，就吞了河里的水去老百姓的田地里噴灑。巖鷹精見他的壞事沒起作用，決定干別的壞事。他變成一個年青人給人家打短工，把人家的牲畜牽去吃掉，弄得人心惶惶。這事被蛤蟆精識破了，他看到巖鷹精去誰家，就在誰家門口“呱呱”大叫，使巖鷹精的詭計不能得逞。巖鷹精兩計不成又生一計，決定生下許多巖鷹蛋，孵出許多小巖鷹精來害人�？墒�，他的這些巖鷹蛋剛生下來不久，還沒有孵出小巖鷹精，就被蛤蟆精吃掉了。巖鷹精很生氣，躺在山上死去，化為了一座仰面向天的鷹嘴巖。蛤蟆精吃了太多的巖鷹蛋，變得肚大腰圓，跳都跳不動了，蹲在江里變成了一座小島。
石瀑懸流：清溪湖屬喀斯特地貌區(qū)，兩岸的崖壁到處懸掛著鐘乳石。相傳，唐僧師徒取經(jīng)時，一個蟾蜍精作怪，設(shè)計將唐僧、豬八戒、沙和尚抓到清溪湖來了，還懸掛了一些施了魔法的牛肝馬肺，令前來施救的孫悟空目眩神迷。孫悟空久戰(zhàn)蟾蜍精不下，只得前往南海紫竹林求觀音菩薩相助。后來是觀音菩薩抓走了蟾蜍精，才救出了唐僧師徒。但那些牛肝馬肺忘了取走，時間長了，就形成了今天我們見到的鐘乳石。其實，這些懸掛鐘乳石是在數(shù)十甚至數(shù)百萬年的流水作用下形成的。清溪湖景區(qū)的巖石，主要成分都是可溶性碳酸鈣，能溶解在水中，可是水在下流的過程中，溫度會升高，壓力會減小，在這兩種情況下，碳酸鈣都會沉積下來形成巖石，這就形成了懸掛鐘乳石。懸掛鐘乳石的形態(tài)完全由水流的狀態(tài)、風(fēng)向的變化等確定，水流狀態(tài)和風(fēng)向是千變?nèi)f化的，所以生成的鐘乳石也千姿百態(tài)，美不勝收。
九天銀練：清溪湖兩岸多瀑布流泉，非常美麗，稱為九天銀練。相傳，很久以前，清溪湖邊并沒有瀑布。那時，東海上有一群黑龍和一群白龍打起架來了，它們一路追打來到了清溪湖上空。后來那群黑龍打敗了，從躲到了清溪湖底。那群白龍追到這里的山頭上，見那群黑龍躲在清溪湖底，就從山上跳下來，一頭向湖中扎去追趕黑龍。它們長長的身子拖在山崖上，就形成了一道道銀練一般的瀑布。
鴛鴦戲水：清溪湖中水鳥很多，其中常見成對的鴛鴦在湖中戲水。鴛鴦中的鴛是雄鳥，鴦是雌鳥，屬雁形目的中型鴨類，體重0.5千克左右。鴛鳥嘴紅色，腳橙黃色，羽色鮮艷而華麗，頭具艷麗的冠羽，眼后有寬闊的白色眉紋，翅上有一對栗黃色扇狀直立羽，像帆一樣立于后背，非常奇特和醒目。鴦鳥嘴黑色，腳橙黃色，頭和整個上體灰褐色，眼周白色，其后連一細(xì)的白色眉紋，亦極為醒目和獨(dú)特。主要棲息于山地、森林、河流、湖泊、水塘、蘆葦沼澤和稻田中。過去一直流傳著鴛鴦很重情義的傳說，說一對鴛鴦一旦結(jié)成伴侶就形影不離，永不分開，即使一方死去，另一方也終身守寡，甚至憂郁而死。但據(jù)科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn)，原來鴛鴦平時不一定有固定的配偶關(guān)系，只是在繁殖期才表現(xiàn)出那種形影不離、柔情綿綿的樣子。產(chǎn)完卵到了孵化時期，雄鳥就撒手不管，離開雌鳥自顧自云游四方，忘記舊情，另找新歡了。而撫育雛鳥的任務(wù)完全落到了雌鳥身上。所以，雄鳥其實是地地道道的鳥類陳世美。
天鏡翠波：這里的湖面十分平靜，白色的山崖、綠色的樹木倒映水中，形成了十分美妙的鏡像效果。這就是天鏡翠波。相傳，有一天，孫悟空躺在花果山睡覺，醒來發(fā)現(xiàn)有根樹藤纏在腿上。他抬頭一看，發(fā)現(xiàn)這根樹藤的根扎在云彩上，就抓住樹藤向天空攀去。原來這是瑤池的一株牽牛花，卷須從天上垂到了地上。孫悟空來到瑤池，看見一間紅房子里有光亮，就摸過去爬著門縫張望，看見一個美女人在對著一面鏡子梳妝。他的毛公臉映到鏡子里，把那個美女人嚇得暈過去了，于是他趁機(jī)偷了那面鏡子。那美女人原來是王母娘娘，她醒來后向玉皇大帝哭訴了這件事，求玉皇大帝發(fā)十萬天兵去追捕孫悟空。十萬天兵很快布下天羅地網(wǎng)，嚇得孫悟空把鏡子一扔，攀著長藤向下滑去，回到了花果山。那面鏡子卻被仙風(fēng)吹得滿天飄蕩，最后落在一片無人知曉的荒地上，變成了美麗的清溪湖。所以，清溪湖就像鏡子一樣清澈、平靜，倒映著藍(lán)天白云，山崖樹木，非常美麗。
火星飛船：這是一個凸入湖中的半島，形如艦船，大家叫它外星飛船。相傳，很久以前，有一群個子很矮小的火星人，因為不能忍受火星老怪的欺凌，就偷了火星老怪的火星飛船，在宇宙中尋找新的星球居住。他們來到地球上，在空中飛來飛去尋找最美麗宜人的地方，看到清溪湖風(fēng)光秀麗，景色迷人，就不想走了，于是把火星飛船停在了清溪湖邊，尋找山洞住了下來。千百年以后，這艘火星飛船就化成了石質(zhì)半島，成了我們今天看到的景觀。
七仙嬉戲：七仙女是神話傳說中玉帝的七個女兒�！段饔斡洝防锲呦膳拿质牵杭t衣仙女、青衣仙女、藍(lán)衣仙女、橙衣仙女、紫衣仙女、黃衣仙女、綠衣仙女。清溪湖中有一段集中了七座小島和半鳥，名七星島，猶如七仙女下凡洗浴一般，因而得名。相傳，很久以前，清溪湖邊住著七兄弟，由于家里窮，娶不起媳婦，所以七兄弟都沒有成親。一個炎熱的夏天，七兄弟在清溪湖邊的樹林里打柴，打累了正躺在林中休息哩，忽然看見七個仙女從天上飄下來，脫了衣服就下到湖里洗澡。七兄弟被眼前的情景驚呆了，不由自主地叫出了聲音。七仙女聽見聲音，又羞又驚，來不及穿衣服，就化成了七座小島或半島。七兄弟見闖了禍，一個個都很自責(zé)，也一下子變成了七座山峰。就這樣給清溪湖增添了無限美景。
回龍登頂：清溪湖岸邊有一座回龍山，山上有一座回龍寺。相傳，當(dāng)年雍正皇帝無心朝政，出家當(dāng)了和尚。一次，他的兒子乾隆皇帝到江南巡游，來到綏陽縣境，看見了清溪河邊的一座古廟，就去拜佛。在寺中，乾隆皇帝看見一位高大的僧人似乎對他的到來并不在意，奇怪的是，僧人臉上畫著一把大“×”。乾隆皇帝問僧人為何如此，僧人回答，他身在空門，不計時日，臉上畫“×”，是懶得回答別人問他的法號，因為他的法號就是“八×”。乾隆告辭出來，忽然想起這個僧人似曾相識，猛然領(lǐng)悟，“八×”不是一個“父”字嗎？一定是父親雍正帝在這里出家呀。想到這里，趕忙回轉(zhuǎn)身奔向廟中，但那僧人已不知去向。乾隆皇帝是真龍?zhí)熳�，他重返寺廟有如龍回頭，因此，這座山被叫做回龍山，這座寺廟也有了回龍寺這個美名。
大壩飛虹：清溪湖的下游終點(diǎn)是清溪湖電站。這是清溪河干流梯級開發(fā)規(guī)劃的第三級電站。是以發(fā)電為主，兼有旅游、交通、灌溉等綜合效益的工程。水電站共裝有兩臺機(jī)組，總?cè)萘?8兆瓦。工程樞紐建筑物主要包括碾壓混凝土雙曲拱壩、壩頂溢洪道、引水隧洞、發(fā)電廠房等。從壩上飛流直下的瀑布非常壯觀，在天氣好的時候，還�？梢姷揭坏烂利惖牟屎纾@就是大壩飛虹。
字庫古塔：這是一座保存完好的字庫塔，建于1841年。字庫塔是古人專門用來焚燒字紙的建筑物。古人對文字十分敬畏，凡寫過字的紙張不能亂丟亂扔，任人踩踏，必須點(diǎn)火焚燒，化為灰燼。字庫塔就是為集中燒字紙而修建的。這座字庫塔高13.5米，五層六角尖頂，磚石結(jié)構(gòu)。塔基邊長12米，底層邊長10.3米。豎向行書陰刻“字庫”二字，每字0.21米見方。庫門有石刻短聯(lián)：“散遺收百代，風(fēng)雨衛(wèi)千山。”塔上還有三通碑刻，一通刻有序文一篇，即《募修泗河溝字庫序》，共370字。對聯(lián)和序是當(dāng)?shù)孛吭S鴻儒撰寫的；另兩通碑上為捐資修塔者姓名及所捐銀錢的數(shù)量，以及修造工匠的姓名。許鴻儒是清溪湖邊野茶壩人，1844年考中解元，也就是舉人的第一名。許鴻儒小的時候十分聰明，有“神童”之稱。一個初夏，他與旺草來的好友羅芳燦一起聊天。這時剛下過一場大雨，院里的杏花在雨后開得更燦爛。羅芳燦隨口吟出一個上聯(lián)：“夏天杏花，雨落芳燦。”巧妙地把自己的名字嵌了進(jìn)去。許鴻儒靈機(jī)一動，隨口對出了下聯(lián)：“上任解元，定許鴻儒。”也巧妙地把自己的名字嵌了進(jìn)去。這真是一幅絕對，兩人不由得哈哈大笑起來。許鴻儒參加考秀才時，考官見他年紀(jì)小，頭上戴著有須須頂結(jié)的帽子，衣著帶著山鄉(xiāng)野氣，就想戲弄他，便出了一個“頭戴須須帽”的上聯(lián)叫他對。許鴻儒見考官戲弄他，看了看考官腳上的鞋，馬上對出了下聯(lián)：“腳穿鏟鏟鞋�！笨脊俾犃朔浅ｓ@奇。這一科，許鴻儒順利地考中了。許鴻儒在遵義考中秀才后，看見新考上的秀才來往經(jīng)過遵義城里的萬壽橋到處去拜客，又看見綏陽未考中的童生一路哀聲嘆氣經(jīng)四面山返回綏陽，觸景生情寫了一幅對聯(lián)：“新秀才戴亮光光頂子過萬壽橋拜客，舊童生穿爛板板草鞋到四面山喊天。”
清溪河漂流
清溪湖的入湖主流是清溪河，其河道為巖溶地貌，兩岸峽谷陡峭，多千姿百態(tài)的外掛鐘乳石，每一塊石頭都是美侖美奐的藝術(shù)品。人在河中漂流，云崖倒映水中，猶如懸掛半空，飛鳥從浮云下急掠而過，受驚的魚兒時時蹦出水面。在這大自然巧奪天工的水墨畫中漂流一回，勝過在豪廈里住上三年五載，令人終生難忘。6公里的清溪河漂流，被喻為“浪尖上的蹦極，峽谷里的心跳”。
其他景點(diǎn)介紹
九道門：九道門是總面積約6平方公里的神奇喀斯特峰叢地貌。這里重巒疊嶂，峰叢林立，怪石聳峙，是奇峰異石薈萃之地。各類山峰在這里爭奇斗險，競展秀美與雄姿。這是多少萬年來，經(jīng)流水侵蝕、溶解、切割形成的。這里的數(shù)座挺拔秀麗的獨(dú)立山峰，象數(shù)支巨筆，正在藍(lán)天上書寫著未來美景。
五峰嶺：五峰嶺給人一種數(shù)峰高插云端的感覺。從西向東排列的五座山峰，好象是一只巨大的鳳凰。最西面的那座山峰象鳳凰的頭，所以叫鳳頭峰，它不與其它四峰相連，獨(dú)自拔地而起，從峰頂?shù)交儆嗝赘�，形狀酷似花瓶，瓶頸和瓶座處略小些，瓶身較粗，直徑不過數(shù)十米，全為灰白色巖石，不可攀援，山頂有些樹木。通過望遠(yuǎn)鏡，可以看見最大的一棵樹，也是位于峰頂正中央的一棵樹是珍貴稀有的紅豆杉，但枝如虬龍，冠蓋似傘。有人說，鳳頭峰山是觀音菩薩的凈瓶，那棵紅豆杉是凈瓶中的柳枝。五峰嶺上有古代寺廟，在一道數(shù)十米深的峽谷上有一座古代的懸空鐵索橋，非常險要。
黑龍溪：黑龍溪長4公里，兩岸山體大約成90度壁立，相距不過幾米到一二十米，平時很少見到太陽，只有晴天中午很短的時間，太陽才能照到河面。過去，只有一條人行小路在河道邊穿行，時而跨左岸，時而跨右岸，行人總在溪流上穿來穿去，所以大家都形象地叫這里為“七十二道腳不干”。
萬丈巖山峰群：由數(shù)十座山峰排在一起組成，看不到盡頭，形象如獅如虎、如筍如柱，直插云天，栩栩如生，常常隱于薄霧之中，有“山矗天上，云起風(fēng)流”的感覺。其中有兩座山峰，如兩只高高聳起的兔耳，峰下，兩棵兩人合抱粗的古樹，一棵象月宮桂樹，一棵象跳舞的嫦娥，不遠(yuǎn)處還有一座山峰象戰(zhàn)將的頭盔，這一組山峰，奇異地組成了嫦娥奔月的美妙神話。
后槽萬壽宮：后槽萬壽宮位于清溪湖邊上的青杠塘鎮(zhèn)后槽村，是由明朝江西籍移民集資修建的，最早建于明朝末年，于清朝同治八年（1869年）改建。最初是江西籍移民集中開會議事和商討重大事情的場所，所以取名叫“江西會館”，后來改名為“萬壽宮”。萬壽宮現(xiàn)殘存正房寬13.4米，進(jìn)深8.3米，高9.5米，左廂房寬9.4米，進(jìn)深3.6米，高5.5米，后房寬13.4米，進(jìn)深8米，高11米，圍墻長26.6米，寬14米，總占地面積372.4平方米。
【地理氣候】
景區(qū)地形
清溪湖景區(qū)處于云貴高原黔北山地向四川盆地過度的斜坡地帶，位于大婁山脈向東北方向延伸腹地。地層處于川黔南北構(gòu)造帶和新華夏構(gòu)造帶的交匯區(qū)以及東西向構(gòu)造的“黔中隆起”之北緣。地形以喀斯特地貌為主，溶洞散布，地下水出露為溪河之源。屬中山峽谷地貌，崇山峻嶺蜿蜒起伏，異峰突兀懸崖壁立，溝谷深切溪瀑涌注。地形變化多樣，陡坡、深谷、臺地、丘陵、山間盆地交錯分布。海拔高差迥異，最高處金鐘山三清殿海拔1714.3米。
景區(qū)氣候
清溪湖景區(qū)地處中亞熱帶高原濕潤季風(fēng)氣候地區(qū)，氣候溫和、四季分明、雨熱同季、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑。年平均氣溫15.2℃,最熱的七月份平均氣溫25.8℃,最冷的1月份平均氣溫4.6℃。年平均降雨量1160毫米左右，年平均日照時數(shù)在1150小時左右，年平均無霜期在288天左右。
景區(qū)水文植被
清溪湖景區(qū)森林覆蓋率68℅，由于地勢垂直差異大，地貌類型復(fù)雜，垂直氣候較為明顯，形成多層次植物群落。主要山脈為大婁山支脈——金鐘山。主要河流為芙蓉江一級支流：
清溪湖東南岸支流有白哨河、瀉沙溪、南宮溪、天花溪、刺溝河、瑪瑙溪、頭道河、二道河。西北岸支流有水壩河、兩親家母溝、騾子巖溝、萬壽河。陡坡以華家坡為代表，深谷數(shù)二道河廂狀峽谷為最佳，高臺地是大竹壩最明顯，小丘陵散布于清溪河?xùn)|南岸的廟灣、竹林、沿江、清江等自然村，山間盆地岔壩較典型，野茶壩是全鎮(zhèn)最大的壩子。
【景區(qū)位置及交通】
景區(qū)中心位于貴州省綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)，距綏陽縣城50公里，距桐梓縣城65公里，與正安縣接壤。303省道從西面的桐梓縣而來，貫穿景區(qū)，抵正安縣，在正安與省道207相接。在綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)與旺草鎮(zhèn)之間，有322縣道連通303省道和207省道。景區(qū)附近現(xiàn)有4條高速公里正在規(guī)劃建設(shè)中，建成后，景區(qū)將有高速路網(wǎng)與外界無縫連接。景區(qū)距遵義機(jī)場80公里，距重慶江北國際機(jī)場273公里，距貴陽龍洞堡機(jī)場254公里。
航空
清溪湖景區(qū)距遵義新舟機(jī)場80公里，距重慶江北國際機(jī)場273公里，距貴陽龍洞堡國際機(jī)場254公里。與景區(qū)比鄰的遵義新舟機(jī)場已經(jīng)開通北京、上海、廣州、深圳、南京、昆明、三亞、天津、長沙、�？凇B門、杭州等地的航班。
鐵路
清溪湖景區(qū)距遵義火車站75公里，距桐梓火車站65公里。目前共有32條線路的列車分別經(jīng)過遵義火車站和桐梓火車站。
公路
清溪湖景區(qū)與崇遵高速G75、國道210、省道207、303相連，處于遵義區(qū)域四條規(guī)劃高速公路的核心地帶。
自駕游線路
綏陽縣城——旺草鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū)；
正安縣城——廟塘鎮(zhèn)——小雅鎮(zhèn)——綏陽太白鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū)；
桐梓縣城——綏陽寬闊鎮(zhèn)——黃楊鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū)；
汽車交通
遵義(綏遵高速約31KM) →綏陽（207省道63KM）→青杠塘→青杠塘鎮(zhèn)；
貴陽（貴遵高速約190KM）→綏陽（s207省道63KM）→青杠塘→青杠塘鎮(zhèn)
重慶（渝黔高速、崇遵高速約190KM）→桐梓（s303省道65KM）→青杠塘鎮(zhèn)
【景區(qū)附近美食住宿】
景區(qū)附近美食
綏陽空心面
纖細(xì)如發(fā)，卻中間有孔，貫通上下，入鍋久煮，不爛，綿軟有勁。制作時用上等細(xì)面加上適量油、鹽拌和后，揉成細(xì)條，兩頭穿小棍，使油鹽充分滲透后，掛高架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定程度面條便形成空心，再讓其自然下墜，曬干只取中間空間部分，即為空心面。制法全靠人工操作的技巧。
綏陽空心面條，纖細(xì)、軟綿而有勁，入鍋久煮不爛，味美。因面條是空心的，所以叫做空心面。早在五百多年前元朝就遠(yuǎn)近聞名，并作為“貢品”，每年向皇室供奉，一直沿襲到清代。因此，又稱為“貢面”。
綏陽空心面條遠(yuǎn)銷意大利、葡萄牙、挪威、英、法等十多個國家。
綏陽面條是用上等面粉加上適量的油、鹽同時放入專門用來和面的大木盆里拌和，揉成細(xì)條，兩頭穿一小棍，貯放數(shù)小時，待油鹽充分滲透后，掛于兩丈高的木架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定長度時，面絲形成空心，再讓其自然下墜、日曬，干后取兩端為掛面；中間細(xì)頭象頭發(fā)絲似的一段空心，取下切齊包裝即為空心面。
綏陽空心面的吃法，與一般干面條不同，煮時，要比一般干面條多放一倍水，取一小把煮一大碗，而且煮熟后不需要再放油鹽等佐料。不過，若能佐以雞湯或其它調(diào)味品，味道則更鮮美。對于食欲不振或久病初愈的人，能引起食欲，開胃強(qiáng)身。所以，數(shù)百年來，它暢銷國內(nèi)外，永興不衰。
酸鲊魚
就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚洗凈，裹上米粉(米粉中要放少許食鹽，調(diào)勻)，然后放進(jìn)菜壇內(nèi)，腌撲3～5天，待有酸味以后再挖出來用茶油或其他植物油炸熟，這樣色澤金黃，味道又酸又香，十分可口，只要保存密封好，換水勤，越陳越香。其制作方法是將捕捉的小角角魚5千克清水喂養(yǎng)兩天，滴些生菜油讓其洗胃，剖腹去內(nèi)臟，洗凈晾干水分拌精鹽，平鋪在簸箕或筲箕中晾干或用柏枝谷殼、木削渣熏臘肉一樣暗火濃煙熏，殺菌增香，熏干耐貯。拌勻甜酒汁浸漬1天。秈500克米、糯米150克炒焦黃，磨成粗面稱作鲊面，與精鹽、糟辣椒拌入魚中，裝入壇中，在壇口處塞稻草或竹葉，倒扣在盛有水的壇的壇缽中，每周換一次水，腌制品40～60天即可。因為在菜壇里長時間腌漬，且經(jīng)過食鹽浸漬魚已鲊熟，故可以從壇內(nèi)取出來吃。
眉毛酥
是用熟豬油、水、面粉和成面團(tuán)，反復(fù)多次折疊制成面皮，包裹紅豆沙，并捏成繩紋花邊，旺火炸制而成。成品雪白，外皮層次絲絲分明，型如娥眉。故名眉毛酥。鄭場鎮(zhèn)老師傅手藝精良，現(xiàn)場制作的眉毛酥，在綏陽鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)中頗受大家喜愛。
【景區(qū)附近住宿】
雙河客棧
由貴州雙河洞旅游開發(fā)有限公司投資建設(shè)�！笆孢m典雅、自在自然”的雙河客棧，秉承“讓道于客，讓位于客，讓
利于客，讓方便于客”的服務(wù)理念，為顧客提供細(xì)膩而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，令顧客在享受現(xiàn)代化設(shè)施的同時又沉醉于生態(tài)木屋，益壽延年，返璞歸真，回歸自然的意境之中，讓顧客會不禁產(chǎn)生“人在鏡中走，如在畫中游”的感受。
綏陽唯中大酒店
唯中大酒店是綏陽首家四星級酒店，匯集餐飲、住宿、會議等為一體的多功能酒店。擁有豪華套房、商務(wù)套間、逸山房、逸水房、標(biāo)準(zhǔn)間等多種房型196間，292個床位。有獨(dú)立的地下停車場，是政商及家庭聚會的理想場所。
